5月野菜长得欢 不认识的可别吃

      “日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”。自古以来,野菜一直是餐桌上的宠儿。周末,不少市民外出踏青时拿起了小铲子,结伴加入“挖野菜大军”。专家提醒,野菜虽好但也要注意食用安全性。

市民踏青摘野菜两不误
  苦苦菜、蕨菜、苜蓿、藜蒿、地皮菜等等,进入5月,随着气温升高,各种野菜开始在铜城田间地头冒芽。
  5日上午,记者在银光公园看到,不少市民蹲在地上,手里拿着小铲子挖野菜。“清明前后,我们在这里晨练,就发现草地里有苦苦菜了。”在此处挖野菜的市民李先生说,苦苦菜有清热、利湿的功效,他和邻居一起,晨练挖野菜两不误。
  “放松身心的同时一饱口福。”5月5日下午,邓女士一大家子从水川镇附近的田野满载而归,两只塑料袋里装满了马齿苋、蕨菜和地皮菜等野菜。在她看来,一边踏青、一边采摘野菜别有一番情趣,既放松了身心,又让一家人大饱口福。
舌尖上的野菜要当心
  吃野菜对身体有好处,但要学会科学食用。记者了解到,野菜为绿色食品,有健胃、消食、利尿、解毒等作用。不过有些野菜偏寒凉性,老年人及脾胃不好的人不宜过多食用,即使是体质正常的人,也不宜一次食用过多。此外,马兰头、马齿苋、野芹菜等野菜,容易在敏感体质者身上诱发皮炎。
  有专家提醒,如果到野外采摘野菜,应注意其生长环境,最好到郊区、乡村的田埂里采摘野菜。

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