大排档火爆 小龙虾最“红”

  最近几天,铜城气温逐渐升高,记者发现,市区各家夜市大排档开始主打各种口味的龙虾宴。因为刚上市不久,小龙虾的价格不菲,但是尝鲜的市民却很多。

  5月28日,在市区东山路一家以卖虾为主的餐饮店外,每到夜晚都会聚集大量前来吃虾的人群。商家强老板说,店虽然开业不久,但几乎天天是爆满状态,每天最高可卖400多斤虾。

  而在西山路,一家以柳州特色食品螺蛳粉为主打的餐馆也摆上了红彤彤的小龙虾,看着就让人垂涎三尺。“大一点的78一份,一份大概一斤左右吧。”这家店铺老板介绍,现在店内生意节节攀高,主要就是靠小龙虾带动的。

  在走访中,记者发现,和大排档相比,一些饭店的小龙虾价格可能更高。在铜城附近一家饭店,小龙虾已经排入了菜单。“我们店的小龙虾是江苏盱眙运过来的,运输过程中用冰块保鲜,运输成本高,因此每份售价都在百元以上。”该饭店工作人员介绍,虽然价格高,但是咨询和点单的顾客并不少,现在大家对吃普遍很舍得。

  那么,为什么铜城市民如此喜欢小龙虾呢?记者询问了几个在大排档前吃饭的市民。“现在天长了,也越来越热了,叫上三五个哥们坐在外面,吃龙虾、喝啤酒、话家常,既能放松心情,又能拉近朋友之间的关系,况且,小龙虾味鲜香诱人,即能享受先麻后辣的味觉快感,吃起来也过瘾。我和朋友每次吃大排档必点。”正在和朋友吃饭的户先生告诉记者。


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